ランキング
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天領軍鶏肉 (イノシン酸量が通常の鶏肉の2倍)完全無薬で長期飼育
8,640円(税640円)
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銀山赤どり(地鶏) 完全無薬で長期飼育
3,780円(税280円)
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熟成鶏 (銀山赤どり)完全無薬で長期間飼育
4,320円(税320円)
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熟成・銀山赤どり香草焼き(モモ)完全無薬で長期間飼育
1,080円(税80円)
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熟成・銀山赤どり(地鶏) ローストコンフィ もも お得な2本セット 完全無薬で飼育!!
1,944円(税144円)
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熟成・銀山赤どり(地鶏)ローストコンフィ ムネ 完全無薬で飼育!!
864円(税64円)
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熟成・銀山赤どり(地鶏)ローストコンフィ もも 完全無薬で飼育!!
1,080円(税80円)
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熟成・香草焼きムネ (完全無薬で長期間飼育)
864円(税64円)
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熟成・香草焼き 完全無薬で飼育
2,160円(税160円)
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鶏炭火焼き
540円(税40円)
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■ 製パン工場から出る冷凍生地を、解凍し米、麦、
小麦粉、ヌカなどで水分調整しフレコン(内側ビニール袋)入れる、
1週間位から乳酸発酵します夏場で1ヶ月 冬場で3カ月位かけ醗酵させます、


■ 寝かした醗酵飼料を砕きオカラ、牡蠣殻など混ぜて
栄養バランスを考慮し鶏に飼料として与えます
醗酵飼料の関係か、肉に臭みが無く、ひじょうに美味しい肉に仕上がります
脂肪も白く甘みがあります、
醗酵飼料の関係か、鶏舎の臭いも少ないようです。


■ 醗酵飼料を与えた鶏たちは元気に遊び回っています、健康そのもの、、

