HOME NEWS お知らせ 新触感!熟成プロシュット! 2021年2月5日 プロシュットは銀山赤どり♂のムネ肉を生ハム風に仕上げた商品です! 製造期間は15日間を要します。 塩、砂糖、胡椒をすり込み、1週間漬け込み 塩抜きをして、氷温で寝かす、表面をバーナーで焼き、仕上げる。 細菌検査もクリアしているので安心です! お酒のアテに最高な逸品です!モチモチ食感!! NEWS TOP 次のページへ