熟成・銀山赤どり(完全無薬で長期飼育)『プロシュット』生ハム風もっちり食感 [S01]

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熟成・銀山赤どり(完全無薬で長期飼育)『プロシュット』生ハム風もっちり食感 [S01]

¥3,780 税込
商品コード: S01
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プロシュットは銀山赤どりのムネ肉を生ハム風に仕上げた商品です。
製造期間は10日間を要します。 塩、砂糖、胡椒をすり込み、漬け込み後、塩抜きをして、氷温で寝かす、表面をバーナーで焼き、仕上げる。
細菌検査もクリアしています。ご注文から10日間程度お時間を頂きます。

原材料:銀山赤どり、藻塩、砂糖、胡椒
内容量:1枚 150g~200g×2枚入り
賞味期限:6ヶ月
保存方法:冷凍庫で6ヶ月。※開封後はお早めにお召し上がり下さい
配送方法:冷凍
配送日目安:10日位
銀山赤どりについて 通常のブロイラーの約3倍の飼育日数をかけ飼育し、出回っている地鶏との差別化をはかっています。 屋外で太陽の光を浴び育った、銀山赤どりは肉も程よく締まり、軍鶏に劣らぬ旨みがあります。

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