熟成・銀山赤どり（地鶏）ローストコンフィ【ムネ】完全無薬で飼育 [S10]

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熟成・銀山赤どり（地鶏）ローストコンフィ【ムネ】完全無薬で飼育 [S10]

￥864 税込

商品コード： S10

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大自然の中、発酵飼料を与えて育てた銀山赤どり（地鶏）を加工しました。
もちろん無薬飼育！！
大江高山のふもとの大自然の中で、伸び伸びと育った、銀山地どりを、熟成（ドライエイジング）し煙を付けコンフィし焼き上げました。

お召し上がり方
このまま食べてるのが一番美味しいですが、サラダ、チャーハン、サンドイッチなど色々お試しください。

原材料 : 銀山赤どり、塩、酢、砂糖
内容量 :１本 150～250g
賞味期限 : 2ヶ月
保存方法 : 冷凍庫で2ヶ月。※開封後はお早めにお召し上がり下さい
配送方法 : 冷凍
配送日目安：10日位

銀山赤どりについて通常のブロイラーの約倍の飼育日数をかけ飼育し、出回っている地鶏との差別化をはかっています。屋外で太陽の光を浴び育った、銀山赤どりは肉も程よく締まり、軍鶏に劣らぬ旨みがあります。